Afacere street food: Ce poți să faci ca să ai succes cu o afacere cu food truck?

Trendul food-truck a pornit în 2016 în România și a luat amploare în ultimii ani. Când te gândești la festival, distracție, mâncare, și posibilitatea de a face bani, clar te gândești la un business pe roți. Astfel, comerțul ambulant cu fast food la rulotă a devenit o nișă numai bună de exploatat. Profitul poate fi destul de bun, dacă știi cum trebuie să începi acest tip de afacere și ce poți să faci ca să ai succes cu un food truck.

Ce este un food truck?

Rulota food truck este o bucătărie pe roți, sau mai exact un vehicul cu motor autorizat, cu 3 roți sau mai multe, autonom, ce prepară și servește alimente pentru consumatori într-o locație publică sau privată.

Conceptul de street food în România a intrat pe un trend ascendent datorită festivalurilor de muzică și de gastronomie, dând naștere unei afaceri cu potențial.

De ce ai nevoie pentru o afacere cu un food truck?

Pentru o astfel de afacere street food ai nevoie de:

1. finanțare
2. o rulotă food truck
3. o firmă (SRL / PFA / II /  IF)

De ce bani ai nevoie pentru a porni acest tip de afacere?

Un food truck ideal și bine dotat pentru activitatea de street food din România are nevoie de o investiție inițială de minim 20.000 euro și poate depăși 100.000 euro, în funcție de echipamente și funcționalități. Cum obții acești bani?

1. din fonduri proprii
2. împrumut de la prieteni/familie
3. fonduri nerambursabile

Rulota food truck

Ai două variante pentru a procura rulota de care ai nevoie pentru afacerea ta cu mâncare stradală:

1. îți cumperi un food truck ready to go
2. sau modifici o rulotă conform conceptului tău, cu ajutorul unei firme specializate

Înființează firma

Ești deja pregătit să îți lansezi business-ul? Cu StartCo îți înființezi firma rapid, simplu și 100% online.

Ce poți să faci ca să ai succes cu un business cu un food truck?

Dacă vrei să îți recuperezi rapid investiția și chiar să îți extinzi afacerea, iată câteva sfaturi care te pot duce către succes:

1. planifică: un plan de afaceri bine întocmit dinainte este esențial pentru lansarea oricărui proiect
2. studiază piața:
   • află care este concurența pe această nișă,
   • ce produse sunt căutate
   • și care sunt cele mai bune zone pentru amplasarea rulotei
3. identifică provocările și dificultățile ce pot apărea
4. asigură-te că ai un food truck bine utilat, branduit
5. și un produs original și gustos
6. investește în marketing
7. focusează-te pe imagine, produs, calitate