Cod CAEN 1039

Această clasă include:

- fabricarea alimentelor care constau în principal din fructe sau legume
- conservarea fructelor, nucilor sau legumelor (de exemplu: congelare, uscare, liofilizare, uscare prin radiații infraroșii, imersie în ulei sau oțet, conservare în borcane, presiune înaltă, temperatură înaltă)
- fabricarea produselor alimentare din fructe sau legume
- fabricarea gemurilor, marmeladelor și jeleurilor de masă
- decojirea, curățarea și prăjirea nucilor
- fabricarea alimentelor și pastelor din nuci

Această clasă include de asemenea:

- fabricarea alimentelor preparate perisabile din fructe și legume, de exemplu:
• salate; salate mixte, ambalate
• legume curățate sau tăiate
• tofu (brânză de soia)

Această clasă exclude:

- fabricarea sucurilor de fructe și legume, vezi 1032
- fabricarea făinii sau a măcinatului din legume leguminoase uscate, vezi 1061
- conservarea fructelor și nucilor în zahăr, vezi 1082
- fabricarea preparatelor din legume, vezi 1085
- fabricarea concentratelor artificiale, vezi 1089