Cod CAEN 1082

Această clasă include:

- fabricarea cacao, untului de cacao, grăsimii de cacao, uleiului de cacao
- fabricarea ciocolatei și a produselor de patiserie din ciocolată
- fabricarea produselor de patiserie din zahăr: caramele, cachous, nuga, fondant, ciocolată albă
- fabricarea gumelor de mestecat
- conservarea fructelor, nucilor, cojilor de fructe și altor părți ale plantelor în zahăr
- fabricarea pastilelor și lozengelor de patiserie
- fabricarea produselor de patiserie fără zahăr

Această clasă exclude:

- fabricarea zahărului de sucroză, vezi 1081